Souvenir d'enfance

Cailles cuites en robe des champs

Rôti de lotte au bacon

Côte de veau du Limousin rôtie

Sardinelle en carpaccio, oignons confits à  la grenadine

Dos de Cabillaud clouté de Morteau et lait de comté

Chantilly mangue passion

Noix de ris de veau

Saint-jacques aux endives rouges

Huitres

Mini pizza

Pomme de Ris de Veau

Saint-Pierre aux Algues

Poulet au Vin jaune

Velouté Coco aux Truffes

Saint-Pierre Betterave

Bar aux champignons

Soupe de Chocolat aux épices

Poularde & Salsifis

Risotto Vénéré au Homard

Noix de St-Jacques poêlées au Parmesan

Duo Foie Gras Chutney de Mangue

Délice de Dijon

Sablés de Noël

Crumble d’ananas au " bounty "

Thon ahi au panko

Civet de biche " grand veneur "

Velouté de pleurotes

Noix de Saint-Jacques Erquy

Tarte tatin mangue ananas

Hamburger de veau

Saint-Jacques gingembre citron vert

Foie gras à boire et à croquer

Brouillade aux oursins